UNE RECETTE NOMVEX
Mutabal syrien aux aubergines grillées
Végétarien2 personnes≈ 45 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
Adapter les portions et ajouter au menuLe mode cuisine, le minuteur et les courses sont dans l’outil. Cette fiche se lit sans JavaScript.
01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Aubergine520 g
- Tahini50 g
- Yaourt nature80 g
- Jus de citron35 ml
- Ail7 g
- Huile d’olive15 ml
Ingrédients allergènes déclarés : sésame, lait. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Piquez les aubergines et rôtissez-les à 230 °C pendant 30 minutes jusqu’à ce que leur chair soit tendre.
Laissez tiédir, retirez la peau et écrasez la chair égouttée à la fourchette.
Incorporez tahini, yaourt, citron et ail ; terminez par l’huile et servez frais.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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