UNE RECETTE NOMVEX
Aubergine rôtie & sauce tahini
Végétal2 personnes≈ 40 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
Adapter les portions et ajouter au menuLe mode cuisine, le minuteur et les courses sont dans l’outil. Cette fiche se lit sans JavaScript.
01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Aubergine500 g
- Tahini60 g
- Jus de citron30 ml
- Ail5 g
- Huile d’olive15 ml
- Eau40 ml
- Persil10 g
Ingrédients allergènes déclarés : sésame. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Coupez l’aubergine en deux, entaillez-la et enfournez à 210 °C avec l’huile 30 minutes jusqu’à tendreté.
Délayez tahini, citron, ail et eau pour obtenir une sauce souple.
Versez sur l’aubergine cuite et ajoutez le persil.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
Ouvrir cette recette dans mon atelier ↗