UNE RECETTE NOMVEX
Muhammara syrienne aux poivrons
Végétal2 personnes≈ 45 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
Adapter les portions et ajouter au menuLe mode cuisine, le minuteur et les courses sont dans l’outil. Cette fiche se lit sans JavaScript.
01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Poivron420 g
- Noix décortiquées90 g
- Pain55 g
- Mélasse de grenade30 ml
- Ail7 g
- Huile d’olive25 ml
- Cumin moulu2 g
Ingrédients allergènes déclarés : fruits à coque, céréales contenant du gluten. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Rôtissez les poivrons à 220 °C pendant 25 minutes ; couvrez-les 5 minutes, puis retirez peau et graines.
Émiettez le pain ; mixez poivrons, noix, ail, pain, mélasse et cumin par impulsions.
Ajoutez l’huile progressivement pour obtenir une purée épaisse ; servez à température ambiante.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
Ouvrir cette recette dans mon atelier ↗