UNE RECETTE NOMVEX
Saleeg saoudien, riz crémeux au poulet
Viande2 personnes≈ 65 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
Adapter les portions et ajouter au menuLe mode cuisine, le minuteur et les courses sont dans l’outil. Cette fiche se lit sans JavaScript.
01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Poulet désossé380 g
- Riz sec190 g
- Lait300 ml
- Oignon110 g
- Cardamome moulue2 g
- Ghee25 g
- Eau650 ml
Ingrédients allergènes déclarés : lait. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Faites frémir poulet et oignon dans l’eau avec cardamome 25 minutes ; vérifiez la cuisson du poulet et retirez-le.
Ajoutez le riz rincé au bouillon ; mijotez 20 minutes en remuant pour obtenir une texture souple.
Versez le lait et poursuivez 10 minutes en remuant ; servez avec le poulet réchauffé et une cuillerée de ghee.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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