UNE RECETTE NOMVEX
Thareed qatari à l’agneau
Viande2 personnes≈ 90 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
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01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Agneau à mijoter380 g
- Pain180 g
- Oignon130 g
- Tomates250 g
- Pommes de terre200 g
- Carottes150 g
- Mélange d’épices baharat4 g
- Huile d’olive20 ml
- Eau750 ml
Ingrédients allergènes déclarés : céréales contenant du gluten. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Coupez viande et légumes. Disposez les morceaux de pain dans un plat profond.
Dorez agneau et oignon ; ajoutez tomate, épices et eau. Mijotez 50 minutes ; ajoutez les légumes et poursuivez 25 minutes.
Vérifiez la cuisson de la viande. Versez le ragoût brûlant sur le pain juste avant de servir, pour conserver un peu de texture.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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