UNE RECETTE NOMVEX
Saloona qatarie à l’agneau
Viande2 personnes≈ 90 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
Adapter les portions et ajouter au menuLe mode cuisine, le minuteur et les courses sont dans l’outil. Cette fiche se lit sans JavaScript.
01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Agneau à mijoter400 g
- Tomates300 g
- Oignon140 g
- Pommes de terre220 g
- Carottes180 g
- Gingembre moulu2 g
- Cardamome moulue2 g
- Citron noir séché4 g
- Huile d’olive25 ml
- Eau600 ml
Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Coupez agneau et légumes en morceaux réguliers ; percez le citron noir.
Faites dorer l’agneau et l’oignon dans l’huile ; ajoutez gingembre, cardamome, tomate, citron noir et eau. Mijotez 50 minutes.
Ajoutez carotte et pomme de terre ; cuisez encore 25 minutes jusqu’à ce que viande et légumes soient tendres.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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