UNE RECETTE NOMVEX
Tharîd à l’agneau
Viande2 personnes≈ 105 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
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01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Agneau à mijoter380 g
- Pain180 g
- Pommes de terre240 g
- Carottes180 g
- Courgette180 g
- Tomates250 g
- Oignon110 g
- Mélange d’épices baharat4 g
- Huile d’olive20 ml
- Eau650 ml
Ingrédients allergènes déclarés : céréales contenant du gluten. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Déchirez le pain en larges morceaux ; coupez légumes et oignon.
Faites revenir oignon et épices 5 minutes. Ajoutez tomate, eau, pommes de terre, carottes et agneau ; mijotez 70 minutes.
Ajoutez la courgette 10 minutes, vérifiez la cuisson, puis versez le ragoût et son bouillon sur le pain juste avant de servir.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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