UNE RECETTE NOMVEX
Pastilla au poulet et aux amandes
Viande2 personnes≈ 80 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
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01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Poulet désossé400 g
- Feuilles de brick200 g
- Oignon200 g
- Œufs2 pièces
- Amandes90 g
- Beurre35 g
- Cannelle2 g
- Persil15 g
- Eau150 ml
Ingrédients allergènes déclarés : céréales contenant du gluten, œufs, fruits à coque, lait. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Cuisez le poulet avec oignon émincé et eau à couvert 25 minutes ; vérifiez sa cuisson, puis effilochez-le. Réduisez le jus presque à sec.
Incorporez les œufs au jus chaud en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Ajoutez poulet, persil, cannelle et amandes concassées.
Chauffez le four à 190 °C. Superposez les feuilles dans un petit moule en badigeonnant de beurre, garnissez et repliez. Cuisez 25 minutes jusqu’à une croûte bien dorée.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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