UNE RECETTE NOMVEX
Tepsi baytinijan, aubergines irakiennes
Viande2 personnes≈ 85 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
Adapter les portions et ajouter au menuLe mode cuisine, le minuteur et les courses sont dans l’outil. Cette fiche se lit sans JavaScript.
01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Aubergine420 g
- Bœuf à mijoter280 g
- Pommes de terre260 g
- Tomates250 g
- Oignon150 g
- Ail8 g
- Coulis de tomate230 g
- Huile d’olive30 ml
Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Coupez aubergines et pommes de terre en rondelles ; dorez-les au four à 210 °C pendant 20 minutes.
Faites revenir oignon, ail et bœuf en émiettant la viande ; ajoutez tomate et coulis et laissez réduire 10 minutes.
Alternez légumes et sauce dans un plat, puis cuisez 30 minutes au four jusqu’à cuisson complète de la viande et des légumes.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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