UNE RECETTE NOMVEX
Shifta kurde, galettes de viande
Viande2 personnes≈ 45 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
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01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Bœuf à mijoter350 g
- Oignon140 g
- Persil35 g
- Farine de blé30 g
- Cumin moulu3 g
- Paprika3 g
- Huile d’olive25 ml
Ingrédients allergènes déclarés : céréales contenant du gluten. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Râpez l’oignon, pressez-le légèrement et hachez le persil ; mélangez avec la viande, farine et épices.
Formez de petites galettes et laissez-les reposer 10 minutes au frais.
Cuisez dans une poêle huilée 5 à 7 minutes par face jusqu’à ce que la viande soit entièrement cuite.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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