UNE RECETTE NOMVEX
Soupe à l’oignon gratinée
Végétarien2 personnes≈ 65 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
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01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Oignon650 g
- Beurre30 g
- Bouillon de légumes700 ml
- Pain90 g
- Fromage râpé90 g
Ingrédients allergènes déclarés : lait, céréales contenant du gluten. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Émincez très finement les oignons. Faites-les suer avec le beurre à feu doux 35 minutes en remuant jusqu’à une coloration brun doré, sans les brûler.
Versez le bouillon et laissez frémir 15 minutes. Grillez le pain et préchauffez le gril du four.
Répartissez la soupe dans des bols allant au four. Posez le pain et le fromage, puis faites gratiner quelques minutes en surveillant.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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