UNE RECETTE NOMVEX
Koshari égyptien maison
Végétal2 personnes≈ 70 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
Adapter les portions et ajouter au menuLe mode cuisine, le minuteur et les courses sont dans l’outil. Cette fiche se lit sans JavaScript.
01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Riz sec150 g
- Lentilles corail sèches120 g
- Pâtes sèches90 g
- Pois chiches cuits160 g
- Oignon230 g
- Coulis de tomate260 g
- Ail8 g
- Huile d’olive35 ml
- Eau550 ml
Ingrédients allergènes déclarés : céréales contenant du gluten. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Rincez les lentilles et cuisez-les dans l’eau 20 minutes ; faites cuire riz et pâtes séparément selon leurs emballages.
Émincez les oignons et faites-les dorer dans l’huile jusqu’à croustillants. Chauffez le coulis avec l’ail 10 minutes.
Égouttez les pois chiches cuits, assemblez riz, lentilles, pâtes et pois chiches ; nappez de sauce et garnissez d’oignons.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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