UNE RECETTE NOMVEX
Aubergine fondante & pois chiches
Végétal2 personnes≈ 35 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
Adapter les portions et ajouter au menuLe mode cuisine, le minuteur et les courses sont dans l’outil. Cette fiche se lit sans JavaScript.
01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Aubergine400 g
- Pois chiches cuits300 g
- Coulis de tomate300 g
- Huile d’olive25 ml
- Ail5 g
- Cumin moulu2 g
Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Coupez l’aubergine en dés de 2 cm. Faites-la revenir dans l’huile 10 minutes.
Ajoutez ail haché, cumin, coulis et un peu d’eau. Couvrez et mijotez 15 minutes.
Ajoutez les pois chiches égouttés et chauffez 5 minutes. Vérifiez que l’aubergine est bien tendre.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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