UNE RECETTE NOMVEX
Luqaymât au sirop de dattes
Végétal2 personnes≈ 90 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
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01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Farine de blé180 g
- Levure boulangère sèche4 g
- Sucre15 g
- Cardamome moulue1 g
- Safran0,1 g
- Eau160 ml
- Huile d’olive450 ml
- Sirop de dattes60 ml
- Graines de sésame10 g
Ingrédients allergènes déclarés : céréales contenant du gluten, sésame. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Mélangez farine, levure, sucre, épices et eau en pâte souple ; laissez lever couvert 45 minutes.
Chauffez l’huile à 170 °C. Déposez des boulettes de pâte à la cuillère et faites-les dorer en les retournant.
Égouttez soigneusement et nappez de sirop de dattes ; parsemez de sésame.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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