UNE RECETTE NOMVEX
Balalît à la cardamome
Végétarien2 personnes≈ 30 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
Adapter les portions et ajouter au menuLe mode cuisine, le minuteur et les courses sont dans l’outil. Cette fiche se lit sans JavaScript.
01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Vermicelles secs150 g
- Œufs3 pièces
- Sucre25 g
- Cardamome moulue2 g
- Safran0,15 g
- Huile d’olive15 ml
- Eau450 ml
Ingrédients allergènes déclarés : céréales contenant du gluten, œufs. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Faites infuser le safran dans un peu d’eau tiède ; cuisez les vermicelles à l’eau puis égouttez-les.
Réchauffez les vermicelles avec sucre, cardamome, safran et la moitié de l’huile.
Battez les œufs et cuisez-les en omelette avec le reste d’huile jusqu’à prise complète. Déposez sur les vermicelles.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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