UNE RECETTE NOMVEX
Vermicelles à la cardamome & œufs, façon balaleet
Végétarien2 personnes≈ 25 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
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01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Vermicelles secs160 g
- Œufs3 pièces
- Sucre25 g
- Cardamome moulue2 g
- Huile d’olive15 ml
- Eau450 ml
Ingrédients allergènes déclarés : céréales contenant du gluten, œufs. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Cuisez les vermicelles dans l’eau selon le paquet puis égouttez.
Chauffez-les avec sucre, cardamome et la moitié de l’huile jusqu’à ce que l’eau s’évapore.
Battez les œufs et cuisez-les en omelette avec le reste d’huile jusqu’à prise complète. Servez sur les vermicelles.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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