UNE RECETTE NOMVEX
Sarrasin, tofu et légumes sautés
Végétal2 personnes≈ 30 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
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01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Sarrasin sec140 g
- Tofu ferme300 g
- Poivron250 g
- Champignons220 g
- Huile d’olive15 ml
- Ail5 g
Ingrédients allergènes déclarés : soy. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Faites cuire le sarrasin selon les indications du paquet.
Coupez le tofu en dés ; émincez le poivron, les champignons et l’ail.
Faites dorer le tofu dans une partie de l’huile, puis faites sauter les légumes avec le reste d’huile jusqu’à tendreté.
Réunissez le sarrasin, le tofu et les légumes ; répartissez dans deux bols.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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