UNE RECETTE NOMVEX
Margoog qatari à l’agneau et galettes
Viande2 personnes≈ 95 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
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01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Agneau à mijoter380 g
- Farine de blé140 g
- Oignon130 g
- Tomates240 g
- Courge220 g
- Courgette180 g
- Mélange d’épices baharat4 g
- Huile d’olive20 ml
- Eau700 ml
Ingrédients allergènes déclarés : céréales contenant du gluten. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Pétrissez farine et 80 ml d’eau en pâte souple ; étalez en disques minces. Coupez agneau et légumes.
Dorez agneau et oignon ; ajoutez tomate, épices et le reste d’eau. Laissez mijoter 50 minutes puis ajoutez les légumes.
Glissez les disques de pâte dans le bouillon frémissant et cuisez 15 à 20 minutes jusqu’à ce que pâte, viande et légumes soient cuits.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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