UNE RECETTE NOMVEX
Chebakia au miel et sésame
Végétarien2 personnes≈ 95 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
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01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Farine de blé250 g
- Graines de sésame70 g
- Miel180 g
- Beurre35 g
- Œufs1 pièce
- Cannelle2 g
- Eau80 ml
- Huile d’olive500 ml
Ingrédients allergènes déclarés : céréales contenant du gluten, œufs, lait, sésame. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Mélangez farine, sésame légèrement grillé, cannelle, œuf et beurre fondu. Ajoutez l’eau petit à petit pour former une pâte souple ; reposez 20 minutes.
Abaissez finement, découpez de petits rectangles fendus et pincez-les en fleurs simples. Chauffez l’huile à environ 170 °C dans une casserole stable.
Faites frire par petites fournées jusqu’à coloration ambrée ; égouttez. Trempez dans le miel tiédi puis déposez sur une grille. Laissez refroidir avant de servir.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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