UNE RECETTE NOMVEX
Jasheed qatari au poisson
Poisson et fruits de mer2 personnes≈ 55 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
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01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Filet de poisson360 g
- Riz sec180 g
- Oignon130 g
- Tomates180 g
- Ail7 g
- Citron noir séché4 g
- Curcuma2 g
- Huile d’olive25 ml
- Eau430 ml
Ingrédients allergènes déclarés : poisson. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Rincez le riz et cuisez-le dans 380 ml d’eau jusqu’à tendreté ; émiettez le poisson sans arêtes.
Faites revenir oignon, ail, tomate, citron noir et curcuma dans l’huile 8 minutes. Ajoutez le poisson et 50 ml d’eau.
Couvrez 12 minutes ; vérifiez que le poisson est complètement cuit puis émiettez et servez sur le riz.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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