UNE RECETTE NOMVEX
Balaleet qatari aux œufs
Végétarien2 personnes≈ 30 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
Adapter les portions et ajouter au menuLe mode cuisine, le minuteur et les courses sont dans l’outil. Cette fiche se lit sans JavaScript.
01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Vermicelles fins150 g
- Œufs2 pièces
- Sucre25 g
- Cardamome moulue2 g
- Safran0,2 g
- Eau de rose alimentaire10 ml
- Ghee18 g
- Eau400 ml
Ingrédients allergènes déclarés : céréales contenant du gluten, œufs, lait. Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Faites infuser le safran dans l’eau tiède. Cuisez les vermicelles dans l’eau chaude 3 minutes puis égouttez.
Remuez vermicelles, sucre, cardamome, safran et eau de rose dans la moitié du ghee 5 minutes.
Cuisez les œufs séparément dans le reste de ghee jusqu’à ce qu’ils soient pris, puis servez-les sur les vermicelles.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
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