UNE RECETTE NOMVEX
Lentilles au coco & gingembre, façon curry
Végétal2 personnes≈ 35 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
Adapter les portions et ajouter au menuLe mode cuisine, le minuteur et les courses sont dans l’outil. Cette fiche se lit sans JavaScript.
01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Lentilles corail sèches170 g
- Lait de coco250 ml
- Tomates300 g
- Oignon100 g
- Gingembre frais12 g
- Curcuma moulu2 g
- Huile d’olive15 ml
- Eau300 ml
Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Rincez les lentilles et émincez l’oignon.
Faites revenir oignon et gingembre dans l’huile 5 minutes, puis ajoutez curcuma et tomates.
Ajoutez lentilles, coco et eau ; mijotez 22 minutes en remuant jusqu’à cuisson complète.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
Ouvrir cette recette dans mon atelier ↗