UNE RECETTE NOMVEX
Soupe de lentilles, courgette et carotte
Végétal2 personnes≈ 35 min
Des quantités claires, quelques étapes et une idée pour adapter le repas à votre placard.
Adapter les portions et ajouter au menuLe mode cuisine, le minuteur et les courses sont dans l’outil. Cette fiche se lit sans JavaScript.
01 / PRÉPARER
Sur le plan de travail
Pour 2 personnes. Poids des portions comestibles. Légumineuses cuites et égouttées, sauf mention contraire.
- Lentilles corail sèches160 g
- Courgette220 g
- Carottes180 g
- Oignon90 g
- Eau750 ml
- Huile d’olive15 ml
Vérifiez les emballages et les traces éventuelles ; une variante peut modifier les allergènes.
02 / CUISINER
On y va
Rincez les lentilles sèches ; lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
Faites revenir les légumes dans l’huile 4 minutes ; ajoutez les lentilles, l’eau et les épices prévues.
Laissez frémir 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que lentilles et légumes soient tendres ; ajoutez les épinards en fin de cuisson si prévus.
Votre cuisine, vos choix.
Recette originale de la collection éditoriale NOMVEX. Le temps total est indicatif et varie selon le matériel, la coupe et la quantité préparée. Adaptez l’assaisonnement et vérifiez la cuisson. Cette fiche ne fournit pas de bilan nutritionnel.
Ouvrir cette recette dans mon atelier ↗